الحرمان مبدعة جديدة
18/05/2012
البلد :
الجنس :
العمر : 37
الهواية :
المشاركات : 39
| موضوع: لازانيا بالدجاج )) الثلاثاء 12 يونيو 2012, 3:32 pm | |
| لازانيا بالدجاج ))
لازانيا الدجاج بالقشدة ,, طريقة عمل لازانيا الدجاج بالقشدة
* مقادير حشوة الدجاج:-
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.- بصلة واحدة مقطعة.- كوب فطر مقطع لقطع صغيرة.- نص كيلو لحم دجاج مفروم.- مكعبتان مرقة الدجاج.- علبتان قشطة
[size=25]. *مقادير صلصة الطماطم:-
بصلة واحدة مقطعة.- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.- فصان ثوم مطحون.- أربع حبات طماطم مقشرة ومقطعة.- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.-... مكعبان ماجي.- ملعقة كبيرة ثوم أخضر مقطع. * طريقة حشوة الدجاج:- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة خمس دقائق.- يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنيا.ً- تضاف مكعبات مرقة الدجاج وتحرك (يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر).- تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار.- تضاف القشطة وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانباً.
* طريقة صلصة الطماطم:-
يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات ماجي والثوم الأخضر مع التحريك والطهي لمدة عشر دقائق على نار هادئة.*
طريقة تحضير الطبق:-
يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم يترك للغليان.- تضاف رقائق اللازانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض.- ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد.- يرفع الكانيلوني ويصفى.- توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس.- تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان.- يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 – 25 دقيقة.
[/size] | |
|
شوشو مشرفه عامة
13/04/2011
البلد :
الجنس :
الهواية :
المشاركات : 595
| موضوع: رد: لازانيا بالدجاج )) الثلاثاء 12 يونيو 2012, 11:46 pm | |
| اول مره اشوفها ان شاء الله بجربها | |
|
الحرمان مبدعة جديدة
18/05/2012
البلد :
الجنس :
العمر : 37
الهواية :
المشاركات : 39
| موضوع: رد: لازانيا بالدجاج )) الإثنين 25 يونيو 2012, 2:32 am | |
| يسلمو يا الغلا ع المرور
والله يعطيك الف عافية يا رب
ما انحرم من تواجدك | |
|