* منتدى نسمات هادئة النسائى *
قُدُوْمُكُمْ إِلَيْنَا وَوُجُوْدِكُمْ مَعَنَا زَادَنَا فَرَحَا وَسُرُوّرَا

وَلِأَجْلِكُمْ نَفْرِشُ الْأَرْضَ زُهُوْرُ

أَهْلَا بِكَ وَرَدَّا نَدِيَةْ تَنْضَمُّ لِوُرُوْدِ منتدانا‘ ِ

وَنَتَمَنَىً انّ نَرَىْ مِنِكِ كُلِّ تُمَيِّزُ

* منتدى نسمات هادئة النسائى *
قُدُوْمُكُمْ إِلَيْنَا وَوُجُوْدِكُمْ مَعَنَا زَادَنَا فَرَحَا وَسُرُوّرَا

وَلِأَجْلِكُمْ نَفْرِشُ الْأَرْضَ زُهُوْرُ

أَهْلَا بِكَ وَرَدَّا نَدِيَةْ تَنْضَمُّ لِوُرُوْدِ منتدانا‘ ِ

وَنَتَمَنَىً انّ نَرَىْ مِنِكِ كُلِّ تُمَيِّزُ

* منتدى نسمات هادئة النسائى *
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

* منتدى نسمات هادئة النسائى *


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الدانة
مبدعه محترفة
مبدعه محترفة



تشرفنا بها يوم 14/04/2012

البلد : مصر

الجنس الجنس : انثى

العمر : 35

الهواية : طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Readin10

المشاركات : 160


طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج   طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 13 مايو 2012, 9:24 pm


طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Smal5201119115036
تقدم الشيف صابرين محمد طريقة تحضير المكرونة البشاميل، ولكن بطريقة مختلفة، وهى حشو الدجاج، وليست باللحم المفروم كما اعتدنا.

المقادير :
500 جرام مكرونة فرن
3 صدور دجاج مخلية مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كمون مطحون

للبشاميل :

ملعقتان كبيرتان ونصف دقيق
ملعقتان كبيرتان دقيق زبد
ملعقة كبيرة زيت
كوبان ونصف حليب
رشة ملح وفلفل
ملعقتان جبن كاسات أو جبن كريمة
جبن موتزاريلا مبشورة للوجه

ملحوظة :
يمكن إضافة جزر مبشور ومكعبات حبة طماطم مقشرة ومشروم للحشو، أو تركها بسيطة كما هى حسب رغبتك.

الطريقة :
تسلق المكرونة فى ماء مغلى مملح حتى تكتسب الطراوة المطلوبة
تحضر الحشو بقلى البصل فى قليل من الزيت حتى يذبل
تضاف صدور الدجاج للبصل، وتقلب حتى يجف ماؤها تماما
فى حالة استخدام الخضار نضيف الجزر أولا، ونقلب، ثم الطماطم، ثم فى النهاية المشروم
نضع البهارات والملح وكوب ماء، ونتركها حتى تتشرب الماء وتنضج تماما.

نحضر البشاميل
تذاب الزبد مع الزيت فى قدر ثم نضع الدقيق، ونقلب حتى يصبح ذهبى اللون..
نضيف الحليب البارد بالتدريج، ونقلب باستمرار على نار هادئة حتى نحصل على قوام سميك..
نضيف ملعقتى الجبن والملح والفلفل، ونقلب حتى يختلطوا تماما نتركه ليبرد قليلا، ثم نحضر قالب فرن مستطيل..
ونصب ثلثى مقدار البشاميل فوق المكرونة، ونقلب حتى يمتزجوا جيدا
نضع نصف مقدار المكرونة فى القالب ونساوى سطحه..
ونوزع فوقه الحشو بالتساوى، نضع باقى المكرونة المخلوطة بالبشاميل فوق الحشو، ثم نصب باقى مقدار البشاميل على الوجه، ونرش فوقه الجبن المبشور..
ندخل فرن متوسط الحرارة (180 م) فى أعلى الثلث السفلى من الفرن ونتركها حتى تتشرب الصوص، وتنضج تماما (حوالى 30 - 40 دقيقة ( نشعل الشواية ليحمر الوجه.

منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شوشو
مشرفه عامة
مشرفه عامة
شوشو


تشرفنا بها يوم 13/04/2011

البلد : مصر

الجنس الجنس : انثى

الهواية : طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Painti10

المشاركات : 595


طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج   طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالإثنين 14 مايو 2012, 10:45 am

طبق مميز وجديد
الوحده بتحتار فى الاكل كتير
شكرا لجديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل فاهيتا الدجاج
» طريقة محبوس الدجاج الكويتى
» المكرونة بالجمبري والمشروم ... بالصور
» سمبوسة الدجاج
» تشريب الدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
* منتدى نسمات هادئة النسائى * :: بيت الاسرة :: اطباق رئيسية-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» ماني مثل غيري .........
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالثلاثاء 14 يناير 2014, 1:55 am من طرف نسمة هادئة

» سيدة عربية تعلن احتفاظها بخنجر الملك عبدالعزيز وتعرضه للبيع
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالثلاثاء 14 يناير 2014, 1:50 am من طرف نسمة هادئة

» اية رايكم تيجى نغير فى مطابخنا شوية
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 31 مارس 2013, 10:17 pm من طرف نسمة هادئة

» معلومات عن مرض الإسقربوط
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 31 مارس 2013, 10:16 pm من طرف نسمة هادئة

» بشر من دون رؤوس حضارة ضائعه
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 31 مارس 2013, 10:11 pm من طرف نسمة هادئة

» الاعجاز العلمي في كلمتي السمع والبصر في القران الكريم
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 31 مارس 2013, 10:10 pm من طرف نسمة هادئة

» طريقة إخراج الصورة من الإطار
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 31 مارس 2013, 10:09 pm من طرف نسمة هادئة

» الجمبري ذو المسدس, صاحب أعلى صوت في كامل المملكة الحيوانية
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 31 مارس 2013, 10:09 pm من طرف نسمة هادئة

» كومبالغارتاني اكبر سور بالعالم
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 31 مارس 2013, 10:07 pm من طرف نسمة هادئة

» شبيهـة هيفـآء
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 31 مارس 2013, 10:06 pm من طرف نسمة هادئة

» متظاهر مصري يُصعق بالكهرباء بعد تمزيقه صورة مرسى
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 31 مارس 2013, 10:05 pm من طرف نسمة هادئة

» مواضع تاريخية كان لها شأن في العالم القديم
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 31 مارس 2013, 10:04 pm من طرف نسمة هادئة

» عملات فينقية تحت تراب ليبيا
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالأحد 31 مارس 2013, 10:02 pm من طرف نسمة هادئة

» حادث حب ..............
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالسبت 09 فبراير 2013, 8:14 pm من طرف ملاك الروووح

» ان الاوان ان اعلن أن لااله الا الله .........؟؟؟
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج Emptyالسبت 09 فبراير 2013, 8:13 pm من طرف ملاك الروووح

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
نسمة هادئة - 3198
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_rcapطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_voting_barطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_lcap 
عفوك رجائى - 3020
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_rcapطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_voting_barطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_lcap 
أحبك ربي ...أحبك - 1934
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_rcapطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_voting_barطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_lcap 
ام عبد الله المصريه - 1294
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_rcapطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_voting_barطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_lcap 
شوشو - 595
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_rcapطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_voting_barطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_lcap 
ملاك الروووح - 507
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_rcapطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_voting_barطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_lcap 
نجمة السما - 474
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_rcapطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_voting_barطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_lcap 
ندى عماد - 435
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_rcapطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_voting_barطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_lcap 
امانى لاشين - 367
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_rcapطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_voting_barطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_lcap 
بسمة عبدلله - 226
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_rcapطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_voting_barطريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج I_vote_lcap