القطـــــــايف

[size=21]
القطايف

كوب من الطحين

كوبان من السميد

ملعقة صغيرة باكنج باودر

ملعقة كبيرة سكر

3 فناجين ماء

ربع ملعقة ملح

ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من الباكنج باودر والسكر .

توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف اليها الماء بالتدريج .

يترك الخليط لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر .

نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن .

نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي

آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة

من القماش حتى تبرد .

نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض

المحلى بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن.ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً ،

ونقدمها ساخنة .

بالهناء والشفاء
[/size]

وصفات رائعة جدا غاليتى شوشو

القطـــــــايف 81

وااااااااااااااااااااااااو وصفه هايله

نورتى نسومة
نورتى ام عبدالله
موووووه

تسلمى
على الوصفة