* منتدى نسمات هادئة النسائى *
قُدُوْمُكُمْ إِلَيْنَا وَوُجُوْدِكُمْ مَعَنَا زَادَنَا فَرَحَا وَسُرُوّرَا

وَلِأَجْلِكُمْ نَفْرِشُ الْأَرْضَ زُهُوْرُ

أَهْلَا بِكَ وَرَدَّا نَدِيَةْ تَنْضَمُّ لِوُرُوْدِ منتدانا‘ ِ

وَنَتَمَنَىً انّ نَرَىْ مِنِكِ كُلِّ تُمَيِّزُ


* منتدى نسمات هادئة النسائى *


 
الرئيسيةالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 مقبلات مغربية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عفوك رجائى
نائبة المديرة
نائبة المديرة


تشرفنا بها يوم 21/04/2011

البلد: مصر

الجنس الجنس: انثى

الهواية:

المشاركات: 3020


مُساهمةموضوع: مقبلات مغربية   الثلاثاء 10 مايو 2011, 12:57 pm

السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة


شوفوا سلطة الحديقة المغربية الرائعة

المقادير والطريقة:

3 حبات جزر مبشور
حبتين من البنجر او الشمندر...مسلوق و مقطع قطع صغيرة
حفنة من الجلبان و البازلاء مسلوقة و متبلة بفلفل و زيت و ملح و كمون
شوة فاصوليا خضرا مسلوقة و متبلة بفلفل و زيت و ملح
حبة بطاطس مسلوقة و مقطعة قطع صغيرة و متبلة معها شوية بقدونس
حفنة رز مسلوق
علبة تونة
علبة ذرة
1 خيار
بيضة او بيضتين مسلوقتين
حبات من الفجل
وخس للتزيين

أتمنى تعجبكم

مع خالص تحياتي لكم :

توناا

سلاطة البستاني



جزر مبشور يضاف اليه الملح والخل ويخلط ثم يوضع في مصفاة رقيقة ويعصر من الماء .
نفس الشيء بالنسبة للخيار والبربا أي الشمندر البنجر بعد سلقها.
تسلق البطاطس وتبشرو يضاف اليها الملح والخل.
صفار البيض مسلوق مبشور ويضاف اليه الملح
يبشر بياض البيض المسلوق ويضاف اليه الملح
ترتب السلطة مثل الصورة مع وضع بياض البيض في الوسط اولا ثم الباقي أي نبدا من الوسط حتى نتحكم في وضع
الخضر على الشكل الذي نريده .
تقدم السلطة مرفقة بالمايونيز .


سلطة الارز

ا
لمقادير *
2 كوب ارز مطهوا جيدا + كوب جلبانا اى بازلا مطهوة جيدا + كوب ماييس اى ذرة مطهوة ايضا + 8 حبات فرماج اى جبنه + نصف كوب زيتون اخضر مطهوا ومقطع الى قطع دائريه صغيرة + نصف كوب زيتون اسود مغسول جيدا + 3 حبات طماطم 2 منها مقطعه الى قطع صغيرة والاخرى الى شرائح لتزيين + كاشير اى كما تقولون المورتاديلا او ما شابه مقطع ايضا الى قطع صغيرة + زيت وخل وقرصه ملح + حبتين ليمون واحده معصورة والثانيه مقطعه الى شرائح
طريقةالتحضير
*بعدما ينضج كل الخليط يخلط مع بعضه البعض جيدا ونصب عليه الخل والليمون والزيت + قرصة الملح ومن ثما اعيد الخلط جيدا وازينها بشرائح الليمون وشرائح الطماطم المجهزة من قبل واضع عليها المايوناز وازينها بقشوى الطماطم على شكل ورده وذلك كما يلي= نقشر الطماطم كما نقشر البرتقال ثم نلوى القشرة على بعضها لنحصل على وردة
وتوضع على المايوناز وتوضع بجنبها اوراق النعناع هى غير موجوده في الصورة لكن جربوها رايحه تكون الزينه احلى بالورده وبالصحه يا رب




سلطة الطماطم والجبنه


المقادير:
6 حبات من الطماطم الحمراء المتوسطة الحجم
5 قطع جبنه من اي نوع تفضلين ( موزريلا ، حلومي) او اي نوع اخر انت تفضلينه
ثلثين كوب من اوراق الريحان

الصلصه:
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقتين اكل من خل البلسميك

الطريقه:
1) قطعي الطماطم بشكل طولي الى 3 او 4 شرائح وشرحي الجبنه بنفس الطريقه
2) رتبي بعض قطع الطماطم في صحن التقديم ورتبي فوقها الجبنه فوق كل حبة طماطم وضعي فوقها ورقه من اوراق الريحان ثم رشي عليها الملح والفلفل الاسود
3) لعمل الصلصه اخلطي الزيت مع الخل جيدا ثم صبيه فوق السلطه ثم قدميها

ملاحظه:يمكن تقديم هذه السلطه مع صلصة البستو وطريقتها انك تضعي نصف كوب من اوراق الريحان في خلاط الاكل مع ملعقه كبيره من الصنوبر مع ربع كوب من جبنة البارميزان المبشوره مع فص ثوم مهروس اخلطيها الى ان تمتزج جيدا دعي الخلاط يعمل ثم اضيفي ربع كوب من زيت الزيتون وملعقة اكل من عصير الليمون ثم صبيها فوق السلطه بدلا من الخل والزيت



سلطة القادو قادو



المقادير:
6 حبات بطاطس صغيرة الحجم
حبتين جزر مقطعه اصابع طويله
250 غ من الفاصوليا الخضراء
ملعقتين من الزيت
250 غ من التوفو مقطع الى مكعبات ( تلاقينه مع قسم الخضار)
100 غ سبانخ الاوراق فقط
حبتين من الخيار مقطعه الى شرائح
فلفله كبيره حمراء مقطعه الى شرائح عريضه
100 غ من بذور فول الصويا
5 حبات من البيض المسلوق
مقادير صلصة الفول السوداني
ملعقة اكل زيت الفول
بصله مقطعه ناعم
ثلثين كوب من زبده الفول
ملعقتين اكل كزبره ناشفه مطحونه
ملعقتين اكل شطه
ثلاث ارباع كوب من كريمة جوز الهند ( يكون لونها بني)
ملعقة شاي سكر
ملعقة اكل عصير ليمون

الطريقه:
1) ضعي البطاطس في ماء مغليه ودعيها على النار الى ان تنضج وتصبح طريه صفيها ودعيها تبرد ثم قطعيها ارباع اطبخي الجزر والفاصوليا كل على حده في ماء مغلي الى ان تصبح طريه ثم ضعيها في ماء بارد جدا ثم صفيها
2) سخني الزيت في مقلاه ثم اطهي التوفو على دفعات الى ان تصبح مقرمشه ثم ضعيها على ورق ماص للزيت
3)لعمل الصلصه سخني الزيت في مقلاه على نار هادئه ثم ضعي البصل وقلبيه لمده 5 دقائق او الى ان يصبح ذهبي اللون ثم اضيفي زبده الفول والكزبره والشطه وكريمة جوز الهند ودعيها الى ان تغلي قللي الحراره ودعيها تطبخ لمده 5 دقائق ثم ضعي السكر وعصير الليمون وقلبيها الى يذوب السكر
4) رتبي الخضار والتوفو في الصحن المعد للتقديم وقطعي البيض نصفين ثم ضعيها في المنتصف وضعي في منتصف البيض صلصة الفول السوداني وقدميه


((سلطة الكرمب والجزر))



ا
لمقادير:
كرمب محكوك طويل والجزر كذلك
ذرة
علبة فواكه مرقدة في العصير فحال علبة الاناناس ولكن هذه مشكلة
مايونيز وملح وخل

الطريقة :
نمزج كل المقادير وقدميها..


((سلطة الخس بالتونه))



المقادير:
خس
طماطم
بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
تونة
خبز مكعبات مقلي في الزيت
بصل اخضر مقطع صغير
بقدونس للتزيين
ملح وزيت وخل

الطريقة :
نمزج المقادير مع بعض ونزينها بابقدونس مفروم..


لا الة الا اللة


 


 


 




 


 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة هادئة
المديرة العامة
المديرة العامة


تشرفنا بها يوم 30/03/2011

البلد: مصر

الجنس الجنس: انثى

الهواية:

المشاركات: 3198

الموقع: nasamatquiet.yoo7.com


مُساهمةموضوع: رد: مقبلات مغربية   الثلاثاء 10 مايو 2011, 10:29 pm

ماشاء الله مقبلات تفتح النفس للاكل
وخصوصا الطبق الاول
احسه مميز
وياريت وسام لو تعملى كل طبق بموضوع خاص له علشان ياخد حقه فى الردود

وبجد تسلمى اطباق متميزة مثلك





المصدر: منتدى نسمات هادئة النسائى - nasamatquiet.yoo7.com





<







اللــــــهم إني أشتهي سجــــــــــــدة على أرض مكــــــــــــــــة...[♥] !!
فاكتبها لي ...[♥] !!
ولكل من يشتهيها ...[♥] !!
يـــــــــــــــــــــــــــــــــــا رب ....[♥] !!



اللهم ثبتني بالقول الثابت في الحياة الدنيا وفي الآخرة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nasamatquiet.yoo7.com
عفوك رجائى
نائبة المديرة
نائبة المديرة


تشرفنا بها يوم 21/04/2011

البلد: مصر

الجنس الجنس: انثى

الهواية:

المشاركات: 3020


مُساهمةموضوع: رد: مقبلات مغربية   الأربعاء 11 مايو 2011, 12:37 am

ان شاء اللة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عبد الله المصريه
نائبة المديرة
نائبة المديرة


تشرفنا بها يوم 17/05/2011

البلد: مصر

الجنس الجنس: انثى

العمر: 34

الهواية:

المشاركات: 1294


مُساهمةموضوع: رد: مقبلات مغربية   الخميس 29 سبتمبر 2011, 8:28 am




المصدر: منتدى نسمات هادئة النسائى - nasamatquiet.yoo7.com





<
]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

مقبلات مغربية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
* منتدى نسمات هادئة النسائى * ::  ::  :: -
المواضيع الأخيرة
» ماني مثل غيري .........
الثلاثاء 14 يناير 2014, 2:55 pm من طرف نسمة هادئة

» سيدة عربية تعلن احتفاظها بخنجر الملك عبدالعزيز وتعرضه للبيع
الثلاثاء 14 يناير 2014, 2:50 pm من طرف نسمة هادئة

» اية رايكم تيجى نغير فى مطابخنا شوية
الإثنين 01 أبريل 2013, 11:17 am من طرف نسمة هادئة

» معلومات عن مرض الإسقربوط
الإثنين 01 أبريل 2013, 11:16 am من طرف نسمة هادئة

» بشر من دون رؤوس حضارة ضائعه
الإثنين 01 أبريل 2013, 11:11 am من طرف نسمة هادئة

» الاعجاز العلمي في كلمتي السمع والبصر في القران الكريم
الإثنين 01 أبريل 2013, 11:10 am من طرف نسمة هادئة

» طريقة إخراج الصورة من الإطار
الإثنين 01 أبريل 2013, 11:09 am من طرف نسمة هادئة

» الجمبري ذو المسدس, صاحب أعلى صوت في كامل المملكة الحيوانية
الإثنين 01 أبريل 2013, 11:09 am من طرف نسمة هادئة

» كومبالغارتاني اكبر سور بالعالم
الإثنين 01 أبريل 2013, 11:07 am من طرف نسمة هادئة

» شبيهـة هيفـآء
الإثنين 01 أبريل 2013, 11:06 am من طرف نسمة هادئة

» متظاهر مصري يُصعق بالكهرباء بعد تمزيقه صورة مرسى
الإثنين 01 أبريل 2013, 11:05 am من طرف نسمة هادئة

» مواضع تاريخية كان لها شأن في العالم القديم
الإثنين 01 أبريل 2013, 11:04 am من طرف نسمة هادئة

» عملات فينقية تحت تراب ليبيا
الإثنين 01 أبريل 2013, 11:02 am من طرف نسمة هادئة

» حادث حب ..............
الأحد 10 فبراير 2013, 9:14 am من طرف ملاك الروووح

» ان الاوان ان اعلن أن لااله الا الله .........؟؟؟
الأحد 10 فبراير 2013, 9:13 am من طرف ملاك الروووح

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
نسمة هادئة - 3198
 
عفوك رجائى - 3020
 
أحبك ربي ...أحبك - 1934
 
ام عبد الله المصريه - 1294
 
شوشو - 595
 
ملاك الروووح - 507
 
نجمة السما - 474
 
ندى عماد - 435
 
امانى لاشين - 367
 
بسمة عبدلله - 226